Kjøtti mørke. var den beste middag jeg fikk når jeg besøkte bestemor på Lørenskog ♥. Kjøtti mørke er en kraftig og smakfull gryte med lange tradisjoner
Tilsettkjøttet. Ha saltet i vannet og la det koke opp. Skum av kjøttfettet som du bruker til saus. Skjær alle grønnsakene grovt opp og la dem koke ilitt av buljongen til de er møre
Fordel rosmarin, timian og hvitløkfeddene under og over kjøttet. Lyst kjøtt. Servert med fløtegratinerte poteter, lammesaus og ovnsbakte grønnsaker ✿⊱╮✿⊱╮
Indrefilet av svin er alltid en 'bankers' - mørt og godt kjøtt. Her blir den servert med en nydelig saus med sopp og estragon, stekte grønnsaker og bakt potet
Karnıyarık – aubergine med kjøttfyll på den tyrkiske måten. Visste du at europeerne lenge kultiverteaubergine for de fine blomstene før de begynte å spise den
Det er så lenge siden jeg har laget sosekjøtt at jeg måtte tenke meg litt om før jeg liksom kom på hvordan det skulle lages, men når jeg først var i gang kom det meste av seg selv